Mini Cheesecake de Fresa
Horno precalentado 320 F 160 C. Procesar la galleta mezclar con la mantequilla fundida colocar sobre los moldes de cupcake una cápsula rellenar y formar una capa de la galleta reservar.
Postres y Dulces
Gelatinas, paletas, brownies, tiramisú y otros postres
Mini Cheesecake de Colores
Fundir la mantequilla y mezclar con la galleta para formar la concha a la hora de hacer el montaje sobre el mini shot. En un bowl colocar el queso crema, leche condensada ,crema batida y mezclar hasta obtener la consistencia deseada.
Mazapán
Pelar las semillas con agua caliente quitar la piel, tostar ligeramente en el horno, y procesar finamente. Agregar la glucosa calentarla 18 segundos en el microondas, e incorporar a la mezcla de almendras, agregar la clara y esencia.
Manzanas Navideñas
Lave las manzanas con jabón y desinfecte la manzana con alcohol esto para quitarle el brillo de la cascara y el chocolate se adhiera, seque bien con una toalla eliminando totalmente la húmedad, elimine la ramita natural de la manzana. Caliente el chocolate por espacios de 30 segundos, y bañe las manzanas.
Maní Garapiñado
Coloque el azúcar en una olla. Agregue el agua, el maní y cocine revolviendo siempre hasta q casi se vea sin líquido ( como 25 minutos) Agregue la mantequilla y la vainilla y siga revolviendo hasta que ya no haya líquido.
Granizado de Sandía
Colocamos la sandía en el congelador durante 3 hora o toda la noche. Seguidamente licuamos la sandía congelada hasta obtener una escarcha.
Flan de Coco
En una ollita o sartén, colocamos el azúcar y cocinamos hasta obtener un caramelo, cuidar que no se queme, inmediatamente lo colocamos dentro del molde en el que vamos a hornear el flan. En la licuadora colocamos las leches y los huevos, licuamos hasta integrar completamente.
Farol de Chocolate
Colocamos la cobertura de chocolate en un recipiente plástico y lo derretimos en el microondas en intervalos de 20 minutitos. Lo dividimos para darle diferentes colores.
Enyucados
Forme una masa con el puré de yuca, la mantequilla y la yema de huevo.Salpimiente y reserve. Tome porciones y rellene a gusto. Forme cilindros o bolitas del tamaño de una nuez.
Encaneladas
En un recipiente mezclamos harina, bicarbonato, canela en polvo, cocoa, sal y lo tamizamos. En el tazón de la batidora colocamos la mantequilla, los tres tipos de azúcar y la vainilla, batimos con la paleta hasta cremar. Seguidamente colocaremos el huevo y lo incorporamos completamente.