Alfajores Rellenos de Crema de Chocolate
Horno precalentado 350º F 180ºC. Tamizar los primeros 3 ingredientes,reservar
por Doris Goldgewitch
Horno precalentado 350º F 180ºC. Tamizar los primeros 3 ingredientes,reservar
En una ollita colocamos la mantequilla y la leche condensada, llevamos al fuego a calor medio bajo hasta derretir la mantequilla, seguidamente colocamos la esencia y la galleta molida, mezclamos hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla.
Derrita el chocolate en el microondas por lapsos de 20 segundos hasta que la cubierta este derretida y manejable. Rellene todo el molde de mini oreos, que cubra toda la superficie, la cubertura no debe estar muy liquida para que se adhiera al molde.
Cernimos la harina, polvo de hornear y harina de almendra. Cremar mantequilla junto con el azúcar.
Horno precalentado 350º F. Tamizar los ingredientes secos reservar.
Horno precalentado 350º F. Cremar mantequilla con azúcar glass, agregar vainilla, harina nueces y mezclar para unir.
Colocar en el tazón de la batidora la harina, azúcar glass, pizca de sal y margarina y hacemos una borona, colocamos el huevo poco a poco hasta formar una sola masa, no sobre batir.