Bocadillos | Blog de Recetas | Doris Goldgewicht

Pollo a la Parrilla y Allioli

07/08/202608/29/2023 por Doris Goldgewitch

Estirar la tocineta colocar el pollo y enrollar con un palito de madera prenso. Calentar la parrilla con antelación con las briquetas de carbón de Bricapar y cocinar los rollos.

Salchichas Divertidas

07/08/202605/09/2023 por Doris Goldgewitch

En una olla colocamos suficiente aceite y lo ponemos a calentar. En un recipiente mezclamos harina, agua, sal y huevo hasta obtener una pasta espesa, la dividimos y colocamos agregamos en gel al gusto.

Croquetas de Arroz

07/08/202605/09/2023 por Doris Goldgewitch

Dore la cebolla, el chile dulce, el ajo y el culantro en el aceite. Salpimiente y deje enfriar. Maje el arroz con el sofrito, tratando de apelmazarlo muy bien. Forme una tortita en su mano, rellene con el queso y forme una bola. Pase por harina, huevo y pan.

Empanadas de Jamón y Queso

07/08/202605/09/2023 por Doris Goldgewitch

En el procesador, o batidora, o a mano agregar harina, sal, azúcar y mantequilla y trabajar hasta logras boronas, lo más rápido posible, añadir el agua fría y amasar hasta juntar, no sobre trabajar para que la pasta quede crujiente, reposar en refrigeración al menos 2 horas, preferiblemente que repose un día.

Almohaditas de Salchicha

07/08/202605/09/2023 por Doris Goldgewitch

Calentar el agua apena tibia e incorporar todos los ingredientes. Mezclar bien y dejar reposar 30 mins aprox a que esponje.

Empanadas fritas de Palmito

07/08/202603/30/2023 por Doris Goldgewitch

Derretir la mantequilla en el microondas con el azúcar. Colocar el resto de ingredientes y unir a mano.

Empanadas de Levadura

07/08/202603/30/2023 por Doris Goldgewitch

Horno precalentado 350 F 180C. Preparemos la esponja 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina levadura mitad de leche mezcle y deje reposar por 10 minutos .