Nougat Navideño
En una olla colocamos azúcar y miel de abeja y cocinamos hasta formar un almíbar, debemos esperar a que llegue a una temperatura de 150C para colocarlo a la clara de huevo. Cuando el almíbar llega a 140C batimos la clara de huevo junto a la pizca de sal hasta que estén a punto de nieve.