Tamal Asado

Precaliente el horno en 350F. Engrase y forre la base de un molde con papel pergamino.

Colocamos todos los ingredientes excepto la leche agria en un recipiente y mezclamos muy bien, por último incorporamos la leche agria y mezclamos con una espátula hasta obtener una mezcla aguadito o suave. Vertemos sobre un molde de 22×30 cm ó uno redonde de 25 cm y rociamos con la cobertura de coco.

Revuelva todos los ingredientes muy bien, deshaciendo la harina de maíz con las leches de primero.