Vamos a preparar un postre de melocotón cremoso y refrescante. Usamos melocotón escurrido y leche condensada para lograr una textura suave y un sabor dulce irresistible. Acompáñame a hacer este mousse que es perfecto para cerrar cualquier comida con un toque especial.
Ingredientes
- Mousse de Melocotón:
- 0 gramos de melocotón escurrido
- 0 gramos de leche condensada
- 0 gramos de gelatina 30 mililitros de agua Ganache:
- 0 gramos de cobertura de chocolate leche Puratos
- 5 gramos de crema para batir Decoración: Crema para batir ambiante Puratos Fruta para decorar Confitillo
Preparación
- Mousse de Melocotón:
- Agregar la gelatina en forma de lluvia.
- Licuar melocotones junto con la leche condensada y licuar.
- Calentar en el microondas la gelatina y agregarla al licuado de melocotón.
- Colocar en las copas y llevar a la refrigeradora por 10 minutos para cuajar.Ganache:
- Colocar la crema junto con la cobertura y llevar al microondas en intervalos de 30 segundos hasta incorporar completamente.
- Colocar en las copas sobre el mousse de melocotón.
- Por últimos decorar con crema batida y futas y confitillo.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.