Escabeche
Cortar y lavar todos los vegetales. Cortarlos de la manera deseada que tengan tamaño pequeño.
Cocina Salada
Recetas saladas: carnes, pastas, sopas, pizzas y más
Ensalada de Garbanzos
Para la vinagreta, bata la mostaza con el vinagre, agregue el aceite en chorrito y forme una emulsión.
Empanaditas de Pollo
Cernir ingredientes secos, colocar en la batidora (se puede hacer a mano con estribo) batir 1 minuto y agregar la margarina en trozos hacer técnica de borona. Agregar los huevos y la natilla.
Dips de Temporada Navideña
Mezclar todo junto, y dividir la mezcla en Siempre mantener en refrigeración antes de consumir.
Desayuno Mise Place
En un horno unox, en la plataforma mise and place a temperatura 230C con 100 de extracción de humedad agregamos en cada bandeja respectiva los ingredientes y ponemos el tiempo por separado de cada uno según el vídeo.
Croquetas de Trucha con Repollo a la Parrilla
Cocinar la papa al vapor o agua y reservar calientes. Cortar la trucha en dados pequeños agregar a la papa caliente, con el perejil, limón , 1 huevo, 30 gramos de pan molido, sal, pimienta.
Costillas BBQ y Chiles Rellenos
En una olla con agua, colocamos la costillas, zanahoria, dientes de ajo, salsa de soya, sal y pimienta al gusto. Llevamos al fuego durante 25-30 minutos o hasta que la carne esté cocinada, pero no muy suave.
Costilla Barbecue
Prepara costillas BBQ al vacío con papas gratinadas y tomate asado, una combinación deliciosa y llena de sabor. ¡Anímate a cocinar esta receta!
Chutney y Mangos en Vinagre
Mangos Verdes en Vinagre: Parta los mangos en mitades ( si no puede, haga unas rajas en sus lados).
Churrasco
Mezclar el aceite con las hierbas, sal y pimienta. Cortar el chayote en rebanadas de 1 cm y con brocha pasar el marinado por la superficie.