Blog de Recetas | Doris Goldgewicht
Recetas de cocina costarricense fáciles y deliciosas
Gelatinas, paletas, brownies, tiramisú y otros postres
Llevar la cobertura al microondas y derretir en intervalos de 30 segundos. Verter en los moldes con una cuchara y dar choques de 3 minutos en en refrigerador, rellenar con bebida de chocolate en polvo, leche en polvo, malvaviscos, etc.
Pele y parta los bananos por la mitad e introduzca un palillo en cada uno de ellos. Derrita el chocolate en el microondas, revolviendo continuamente cada 20 segundos
Calentar en olla mediana la canela, clavo, anís y flamear con el Brandy. Incorporar agua, jugo de naranja, tapa dulce molida y azúcar; hervir y bajar a fuego medio.
Hacer la masa de gelatina (agua y gelatina hidratar y llevar al micro hondas 30 segundos). Montar el ambiante e incorporar la gelatina por partes a la nata montada
Colocar en la batidora con el globo las claras de huevo y comenzar a batir a velocidad media alta, ir agregando el azúcar a cucharadas continuas hasta terminar, dejar batir un minuto y agregar vainilla y fécula y dejar batir otro minuto más. Puede usar una manga o con cuchara tomar
Ingredientes A utitlizar: Chocolate semi amargo cordillera sucedáneo Diamantinas tornasol, rojo Pegamento fondant Paletas de madera Molde de paletas de Silicon Papel comestible rosado metálico (lámina comestible) Colorantes rojo Colorante chocolatería negro astek Espátula de metal Moldes de silicon varios temáticos Base queque Cake liner negro de cherry and cake Marcador comestible wilton Color splash … Read more
Ingredientes A utilizar: Pasta porcelana comestible Cherry Endurecedor Cherry Cake gloss Cobertura de chocolate blanco Puratos Lámina de oro Lámina oro rosa Colorante en gel gris Colorante en gel café Colorante en gel amarillo mango Make up cream Matizador beige Mati sombras verde Molde de silicon de paletas magnum Molde de silicon de animalitos de … Read more
Para la mermelada coloque agua fresas y 150 gramos de azúcar y cocinar por 10 minutos incorpore el azúcar restante y cocinar por 3 minutos màs. Deje enfriar para incorporar al mousse.
Licuar todos los ingredientes anteriores. Colocar en los moldes de silicón de helados una parte del licuado y colocar el palito de madera.
Coloque en una olla la tapa de dulce junto con el agua y derretir, seguidamente coloque el coco rallado ,especias, vainilla y cocinar por 45 minutos o hasta ver un punto más de caramelo.