Hoy vamos a preparar churros rellenos, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Churros:
- 0 gramos de harina 500 mililitros de agua
- 5 gramos de sal Relleno: Dulce de leche combinado con jalea de guayaba Salsa de Tapa de Dulce: 1 unid ralladura de limón 1 unid ralladura de naranja
- 0 gramos de tapa de dulce rayada 50 mililitros de agua
Preparación
- Tamizar la harina y agregar a batidora.
- Calentar el agua hasta hervir con la sal.
- Incorporar poco a poco el agua a la harina a velocidad media.
- Amasar hasta que se despegue del tazón.
- Incorporar a churrera.
- Cocinar a 175C hasta dorar.
- Dejar enfriar y rellenar.Salsa de tapa de dulce:
- Mezclar todo en una olla y calentar a fuego medio y mezclar suavemente hasta espesar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.