Hoy vamos a preparar semifredo de cheesecake, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de queso crema
- 0 gramos de leche condensada
- 0 gramos de ambiante
- 0 gramos de gelatina sin sabor 50 mililitros de agua
- 1 cdita de vainilla Ingredientes: Masa de galleta (Polvo)
- 0 gramos de harina
- 0 gramos de mantequilla en trozos fría
- 0 gramos de azúcar molida tips 1 huevo 2 limones (ralladura de la piel solamente) Ingredientes: Coulis de fresa
- 0 gramos de fresa lavada y desinfectada
- 0 gramos de azúcar
- 0 gramos de fécula de maíz 12 jugo de limón Gotas de colorante de Cherry and cake de color rojo
Preparación
- Hacer la masa de gelatina (agua y gelatina hidratar y llevar al micro hondas 30 segundos).
- Montar el ambiante e incorporar la gelatina por partes a la nata montada.
- Batir el queso crema y leche condensada, vainilla.
- Agregar las 2 mezclar anteriores en forma envolvente.Preparación:Masa de galleta (Polvo)
- Unir en forma de arena, mantequilla, harina y azúcar2 Agregar la ralladura
- Incorporar el huevo
- Enfriar la masa al menos 2 horas
- Estirar y dar la forma deseada
- Hornear a 180C alrededor de 12-15 mins
- Pasar por procesar de alimentos Preparación: Coulis de fresa Mezclar todo , colocar en una olla y llevar a cocción a espesar, opcional licuar y colar o dejar una parte con textura.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.