Ingredientes
200 gramos de queso crema 100 gramos de leche condensada 200 gramos de ambiante 10 gramos de gelatina sin sabor 50 mililitros de agua 1 cdita de vainilla Ingredientes: Masa de galleta (Polvo) 300 gramos de harina 200 gramos de mantequilla en trozos fría 100 gramos de azúcar molida tips 1 huevo 2 limones (ralladura de la piel solamente) Ingredientes: Coulis de fresa 300 gramos de fresa lavada y desinfectada 100 gramos de azúcar 40 gramos de fécula de maíz 12 jugo de limón Gotas de colorante de Cherry and cake de color rojo
Preparación
- Hacer la masa de gelatina (agua y gelatina hidratar y llevar al micro hondas 30 segundos).
- Montar el ambiante e incorporar la gelatina por partes a la nata montada.
- Batir el queso crema y leche condensada, vainilla.
- Agregar las 2 mezclar anteriores en forma envolvente.Preparación:Masa de galleta (Polvo)
- Unir en forma de arena, mantequilla, harina y azúcar2 Agregar la ralladura
- Incorporar el huevo
- Enfriar la masa al menos 2 horas
- Estirar y dar la forma deseada
- Hornear a 180C alrededor de 12-15 mins
- Pasar por procesar de alimentos Preparación: Coulis de fresa Mezclar todo , colocar en una olla y llevar a cocción a espesar, opcional licuar y colar o dejar una parte con textura.