Panqueque de Maracuyá y Arandános
Horno precalentado a 350 F. Engrasa y enharina el molde 22 x 12 centímetros.
Postres y Dulces
Gelatinas, paletas, brownies, tiramisú y otros postres
Pie de Maracuyá
Para el espejo coloque en una olla a temperatura media semillas de maracuyá, azúcar y agua y cocinar hasta espesar reservar para decorar. Preparemos primero la base mezclando la galleta con la mantequilla fundida y la colocamos sobre el molde y presionamos con los dedos llevamos al horno por 10 minutos retirar y dejar enfriar.
Batido de Piña
Licuamos la piña, albahaca y leche evaporada, por último agregamos el hielo, volvemos a licuar y servimos.
Postre de Maracuyá
Colocamos la gelatina junto con el agua para que hidrate. En la licuadora colocamos, la leche condensada, leche evaporada, y ambiante, licuamos hasta que se incorporen los ingredientes.
Panqueque para Papá
Horno precalentado 350F 180C. Cremar la mantequilla con azúcar, incorpore el huevo seco alternado con los líquidos.
Desayuno para Papá
Calentamos en el microondas las tortillas para que estén manejables a la hora de doblar. Untamos con la mantequilla y reservamos.
Volcado de Piña
Unir los 2 ingredientes en una olla y derretir sin tocarlo o moverlos, dejar hacer hasta que quede color ámbar.
Turrones
En una olla fuerte hierva la glucosa, el azúcar, el agua, sal y la mantequilla. Incorpore las semillas y cocine revolviendo siempre, hasta que tome un color ámbar claro.
Turrón de Chocolate
Fundir el chocolate con la mantequilla. Dejar enfriar cinco minutos, incorpore el arroz inflado, semillas y coloque en los moldes. Lleve al refrigerador por 10 minutos, desmolde y decore al gusto.
Trufas de Galleta Molida
En una ollita colocamos la mantequilla y la leche condensada, llevamos al fuego a calor medio bajo hasta derretir la mantequilla, seguidamente colocamos la esencia y la galleta molida, mezclamos hasta que la mezcla se despegue del fondo de la olla.