Alfajores Rellenos de Crema de Chocolate
Horno precalentado 350º F 180ºC. Tamizar los primeros 3 ingredientes,reservar
Blog de Recetas | Doris Goldgewicht
Recetas de cocina costarricense fáciles y deliciosas
Recetas de cocina de TIPS Costa Rica
Horno precalentado 350º F 180ºC. Tamizar los primeros 3 ingredientes,reservar
Horno precalentado 180C (350F). En la batidora creme la margarina junto con el azúcar, durante 10 minutos.
En un bowl coloque, harina, azúcar, cacao, bicarbonato y la sal. En otro bowl coloque leche, vinagre, huevos y aceite.
Horno precalentado 350 F. Batir los huevos con el azúcar hasta duplicar su tamaño.
Procesar todos los ingredientes y reservar. Para la mezcla de los wafles: Coloque en un bowl, harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y pimienta mezcle e incorpore leche, mantequilla y huevos mezclar muy bien, no deben tener grumos si la consistencia es muy espesa coloque leche adicional para dar la consistencia deseada.
Forme el cono y prense con el palito de dientes. Lleve a la freidora de aire en 180 por 10 minutos deje enfriar mientras prepara el relleno.
En un bowl coloque la galleta en polvo, azúcar en polvo, cocoa, nueces y mezcle. Incorpore la mantequilla, leche condensada, forme una masa y forme un cilindro, envuelva en papel como un confite y lleve a refrigeración por 2 horas.
En el tazón de la batidora coloque aceite, leche, huevo, azúcar, levadura y mezclar. Incorpore harina sal y forme una masa suave.
En un bowl coloque el queso crema y suavizar, incorpore la leche condensada, mezcle la crema batida y forme una crema suave. Escurrir los melocotones, reservar el almíbar.