Tronco Navideño
Montar la crema con queso crema, agregar la vainilla. Calentar la masa 15 segundos en el microondas.
Blog de Recetas | Doris Goldgewicht
Recetas de cocina costarricense fáciles y deliciosas
Recetas de cocina de TIPS Costa Rica
Montar la crema con queso crema, agregar la vainilla. Calentar la masa 15 segundos en el microondas.
En un tazón colocar los malvavisco y la mantequilla 1 minuto aproximadamente. Agregar el cereal.
En un recipiente colocamos la leche evaporada y la calentamos en el microondas unos 10 segundos, agregamos levadura y la dejamos reposar por 10 minutos aproximadamente. En el tazón de la batidora colocamos la harina junto con el azúcar y la pizca de sal.
Mezclar todos los ingredientes anteriores por 7 minutos. Tener engrasado con puralix de puratos el pyrex o 2 moldes redondos de 18 centímetros aprox ( opcional donde guste hornearlo)
En un recipiente mezclamos la harina de maíz junto con la sal y el queso, seguidamente incorporamos una parte de la leche mezclamos nuevamente y agregamos el huevo, integramos todo muy bien y terminamos de agregar la leche completamente. La mezcla es aguada como la de las arepas.
Precalentar el horno en 350F180C. Engrasar y enharinar 3 moldes de 20 centímetros o en el tamaño deseado.
Horno precalentado 350 f. En la batidora con la paleta cremar mantequilla, azúcar glass y azúcar moreno hasta estar cremosa.
En una olla de fondo grueso, colocar arroz, agua, canela, clavo de olor, nuez moscada, pimienta jamaica ralladura y cocinar por 20 minutos a temperatura media, cuando reviente el arroz adicionar el dulce de tapa, el achiote, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla, cocinar hasta que el arroz este cremoso y bien cocinado.
Cortamos el pan en rebanadas de 2.5 cemtímetros aproximadamente y reservamos. En una olla colocamos la tapa de dulce (panela) y agregamos el agua, cocinamos a fuego bajo por 30 minutos o hasta que se haya derretido completamente.
En el tazón de la batidora mezclamos harina, sal, ralladura de limón y margarina, reservamos. En un recipiente para microondas colocamos la leche evaporada y la calentamos por 30 segundos o hasta que este tibia, seguidamente incorporamos la levadura, azúcar y yemas de huevo, dejamos fermentar hasta que duplique su tamaño