Hoy vamos a preparar arroz con cerdo, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de trocitos de carne de cerdo marinados al gusto
- 1 cucharada de aceite de girasol
- 1 taza de chile dulce en julianas
- 1 taza de cebolla blanca en julianas
- 1 cucharada de ajo finamente picado
- 1 taza de tomate picado en trozos
- 1 cucharadita de curry
- 4 tazas de arroz pre cocido crudo
- 2 tazas de carne para desmechar de res cocinada 3
- 2 tazas de fondo de res o pollo
- 2 taza de vino blanco
- 2 taza de arándanos deshidratados o pasas
Preparación
- En un olla a temperatura media coloque aceite, chile dulce, cebolla, ajos cristalizar con tres minutos seguidamente los trocitos de carne tomate, curry, vino blanco y cocinar por 10 minutos, agregue arroz, fondo mezclar bien rectifique sazón.
- Tapar y cocinar por 25 minutos aproximadamente o hasta que el arroz este en su punto, mezclar y colocar culantro antes de servir.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.