Jamón Glaseado
Cortar el jamón en rombos, corte NO profundos sólo para marcar. Colocar clavos de olor en cada cruce.
Cocina Salada
Recetas saladas: carnes, pastas, sopas, pizzas y más
Chicharrón de Queso y Resbaladera
Coloque la tapa de dulce con la leche, la sal y la canela al fuego. Deje que hierva y vierta el queso. Cuando comience a consumirse la leche, vierta el plátano. Cocine revolviendo hasta formar una miel.
Cena Especial para Mamá
Cocine los aros y los camarones al microondas por un minuto. Retire y combine con el resto de ingredientes.
Canelones Rellenos de Salmón
Procese los huevos con la harina y la sal. Debe quedar una pasta fuerte y resistente. Adelgace con la máquina de pastas bien delgada. Corte trozos de 12 a 15 cm.
Empanadas Rellenas de Carne Mechada
Combine la harina con la harina de maíz y reserve. Disuelva el achiote, la sal y el consomé en el agua hirviendo y revuelva hasta que el achiote se derrita. Vierta esa taza de agua hirviendo en las harinas y revuelva bien.
Tocino Caramelizado
1 -Revolver todos los ingredientes secos y agregar a la carne, empacar al vacío o en bolsa con cierre. Mantener por 3 días dando vuelta cada día.
Rollos de Pescado
Colocar los filetes de pescado sobre una lámina de papel aluminio, salpimentar por ambos lados, también agregar ajo y aceite, en un extremo colocar los vegetales y enrollar, envolver muy bien en el papel, asegurarse que se rompa, colocar los rollo en agua hirviendo por 20 minutos
Quesadilla de Panadero
En un recipiente colocamos los ingredientes secos y reservamos. En otro recipiente mezclamos, leche, agua, azúcar, huevo y mezclamos hasta incorporar completamente.
Pollo al Chimichurri Tico
Corte los filetes en 4 partes. Condimente con el ajo, la mostaza y la sal y pimienta. Dore por ambos lados en una sartén caliente. Sirva con el chimichurri.
Pollo Agridulce
Excepto el pollo, mezclar todos los ingredientes juntos, y después incorporar el pollo. Dejar reposar mínimo 30 minutos en refrigeración antes de freír.