Hoy vamos a preparar pollo al chimichurri tico, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Pollo: 1 filete de pechuga sin piel 1 cdta. de ajo en polvo
- 1 cda. de mostaza Sal y pimienta Aceite Chimichurri: 1
- 2 tazas de perejil 1 cdta. de orégano 12 cdta. de comino 1 rollo de culantro castilla 8 dientes de ajo 1 cebolla partida en trozos Sal y pimienta 12 chile dulce picado sin cartílagos Chile panameño al gusto
- 3 taza de vinagre blanco
- 1 taza de aceite
Preparación
- Pollo:
- Corte los filetes en 4 partes. Condimente con el ajo, la mostaza y la sal y pimienta.
- Dore por ambos lados en una sartén caliente. Sirva con el chimichurri.Chimichurri:
- Licúe todos los ingredientes, rectifique la sazón
- Hierva un frasco por 20 minutos con su tapa y envase el chimichurri en él.
- Refrigere y para mejor sabor, utilice al día siguiente.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.