Macarons Método Francés
Preparar un merengue, colocando las claras en el tazón de la batidora con la mitad del azúcar victoria. Agregar el resto de azúcar en forma de lluvia.
Postres y Dulces
Gelatinas, paletas, brownies, tiramisú y otros postres
Helado Artesanal
En un recipiente mezclamos crema dulce, leche evaporada, ambiante y vainilla, incorporamos todo muy bien y lo llevamos al congelador durante 2-3 horas. Sacamos del congelador y pasamos la mezcla a la batidora, seguidamente incorporamos la leche condensada y batimos a velocidad máxima durante 10-15 minutos ó hasta que la mezcla haya duplicado su tamaño.
Canasta de Coco Rellenas de Crema de Chocolate
En un horno precalentado 350F. En un bowl coloque el coco, azúcar granulada y claras de huevo mezclar hasta obtener una masa manejable.
Arroz con Leche y Marshmallow de Colores
Lavar muy bien el arroz y colocarlo en una olla junto con el agua, azúcar y canela, cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta dejar que el arroz absorba el agua por completo. Seguidamente, incorporamos la leche evaporada, y la mantequilla, cuando se ha derretido completamente la mantequilla, agregamos los marshmellos y movemos despacio hasta que se hayan integrado completamente
Mini Postre de Carlota
Mezclar todos los ingredientes anteriores por 7 minutos. Tener engrasado con Puralix de puratos el Pyrex o 2 moldes redondos de 24 cm aprox ( opcional donde guste hornearlo).
Gelato de Mango y Maracuyá
Mezclar la leche con la crema dulce y calentar a 80C, dejar enfriar. Licuar el mango cortado en trozos con la pulpa del maracuyá, leche condensada y 50 gramos de azúcar.
Crocante Navideño
Forramos una bandeja extendida con papel parchment, debe cubrir los lados de la bandeja. Mezclamos leche condensada, la mantequilla derretida
Brownie de Chocolate
En un recipiente para microondas, colocar la cobertura, mantequilla y derretir durante 30 segundos o hasta obtener una mezcla fluída. Incorporar la cocoa y los dos tipos de azúcar, mezclar muy bien.
Batido de Verano
Colocamos todos los ingredientes en la licuadora, rectificamos el azúcar y servimos de inmediato, decoramos con una ramita de menta o hierva buena.