Decoración de Pastel (Chapa Heineken)
Cernir el azúcar junto con el polvo de merengue y la leche, reservar. Colocar queso crema y manteca en la batidora, batir 1 minuto.
Recetas
Recetas de cocina de TIPS Costa Rica
Decoración con Sellos
Aprende a hacer Decoración con Sellos para tus pasteles, usando ingredientes básicos y técnicas fáciles. Sorprende con estilo.
Decoración Abejita
Disfruta la Decoración Abejita, una receta dulce y creativa con ingredientes frescos para darle un toque especial a tus postres.
Cupcakes de Café y Crema Pastelera de Capuchino
Cernir los la harina, polvo de hornear, sal y café y reservar. En el tazón de la batidora, cremar la mantequilla junto con el azúcar y la vainilla, seguidamente agregar los huevos uno a uno.
Croquetas de Pescado
En un bowl haremos un puré con 250 gramos de papa, también agregaremos 350 gramos de pescado en trozos pequeños, 1 cebolla morada cortada finamente, 1 huevo batido, 30 gramos de cebollino, 30 gramos de chile dulce, limón al gusto, 30 gramos de perejil, 4 cucharadas de panko, sal, pimienta y aceite de oliva al gusto y mezclamos muy bien.
Crema de Pejibaye y Camarón Ahumado
Calentar una olla a fuego medio con el aceite de oliva, incorporar la cebolla, zanahoria, cebollino, ajo y mezclar constantemente. Agregar el fondo de camarón y dejar a fuego bajo por 10 min.
Costilla de Cerdo Ahumada con Cazuela de Papa
Sazonar la costillas con el condimento mixto, sal y pimienta. Llevar al ahumador precalentado a 150C por 1 hora o cocinar al vacío por 12 horas a 78C y después ahumar.
Corona de Pan
Hacer una amasijó directo con todos los ingredientes de la lista excepto la parte adicional. Lograr una masa tersa y lisa demora unos 10 mins aprox en batidora usando el gancho.