Ingredientes
Flan: 12 taza de azúcar 185 gramos de leche evaporada 195 gramos de leche condensada 125 gramos de queso crema 12 cucharadita de esencia de vainilla 3 huevos Mezcla de tres leches: 200 ml de leche condensada 200 ml de leche evaporada 125 ml de crema de leche 2 sobres de grenetina (16 gramos) hidratada en 14 taza de agua 12 cda esencia de vainilla 1 sobre de gelatina de fresa ( 80gramos) preparara con 112 taza de agua caliente 1 12 taza agua fría
Preparación
- Gelatina azul 2 sobre gelatina sin sabor hidratados en 14 taza de agua fría 1 12 taza de agua caliente 12 taza de azúcar 12 cucharadita de esencia de chicle 10 gotas de colorante azul rey de tips Procedimiento:
- Coloque el azúcar fundir y forme el caramelo.
- Coloque sobre el molde engrasado y deje enfriar.
- Procesar todos los ingredientes del flan coloque sobre el caramelo tapar y lleve a hornear a baño de maría por 1 hora.
- Prepare las gelatinas coloque sobre un molde cuadrado y engrasado y dejar cuajar por 2 horas para cortar los cubos.
- Procesar los ingredientes de tres leches y coloque la gelatina sin sabor hidratada y mezclar bien.
- Sobre el flan ya frio coloque una capa de los cubos de gelatina bañe con la mezcla de tres leches terminé de rellenar con los cubos de gelatina y la mezcla de tres leches.
- Lleve al refrigerador por 4 horas para desmoldar Disfrute en Familia