Picadillo de Plátano
Cortar el plátano en cuadritos y cocinarlo con suficiente agua durante 15 minutos, apartar del fuego, vaciar el agua caliente y enjuagarlo con agua fría para detener la cocción, reservar.
Recetas
Recetas de cocina de TIPS Costa Rica
Pavlova
Colocar en la batidora con el globo las claras de huevo y comenzar a batir a velocidad media alta, ir agregando el azúcar a cucharadas continuas hasta terminar, dejar batir un minuto y agregar vainilla y fécula y dejar batir otro minuto más. Puede usar una manga o con cuchara tomar
Paletas Tenebrosas
Ingredientes A utitlizar: Chocolate semi amargo cordillera sucedáneo Diamantinas tornasol, rojo Pegamento fondant Paletas de madera Molde de paletas de Silicon Papel comestible rosado metálico (lámina comestible) Colorantes rojo Colorante chocolatería negro astek Espátula de metal Moldes de silicon varios temáticos Base queque Cake liner negro de cherry and cake Marcador comestible wilton Color splash … Read more
Paletas de Chocolate
Ingredientes A utilizar: Pasta porcelana comestible Cherry Endurecedor Cherry Cake gloss Cobertura de chocolate blanco Puratos Lámina de oro Lámina oro rosa Colorante en gel gris Colorante en gel café Colorante en gel amarillo mango Make up cream Matizador beige Mati sombras verde Molde de silicon de paletas magnum Molde de silicon de animalitos de … Read more
Mousse de Fresa y Coco
Para la mermelada coloque agua fresas y 150 gramos de azúcar y cocinar por 10 minutos incorpore el azúcar restante y cocinar por 3 minutos màs. Deje enfriar para incorporar al mousse.
Helados de Banano y Chocolate
Licuar todos los ingredientes anteriores. Colocar en los moldes de silicón de helados una parte del licuado y colocar el palito de madera.
Cupcakes
Disfruta de unos Cupcakes esponjosos y llenos de sabor, hechos con ingredientes frescos. Perfectos para cualquier ocasión especial.
Crepa de Camarón
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar a velocidad baja durante 2 minutos ó hasta obtener una masa ligera y sin grumos. Colocamos porciones de 12 taza en un sartén y dorar por ambos lados.
Cazuela de Chistorra Salteada
Saltear la chistorra a fuego medio para sacar la grasa, retirar del fuego y escurrir la grasa dejando solamente la mitad en la sartén. Saltear los vegetales e incorporar la chistorra nuevamente en la sartén.
Cajetas de Coco
Coloque en una olla la tapa de dulce junto con el agua y derretir, seguidamente coloque el coco rallado ,especias, vainilla y cocinar por 45 minutos o hasta ver un punto más de caramelo.