Hoy vamos a preparar galletas de coco y pecanas sin glúten, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 1 lata de leche condensada la Lechera de Nestlé 1 cta de crema de coco Goya
- 0 gramos de coco deshidratado
- 0 gramos de pecanas cortadas en trocitos
- 0 gramos de chispas de chocolate Cordillera
Preparación
- En una olla de fondo colocamos la leche condensada y la crema de coco, cocinamos constantemente a fuego medio hasta que hierva.
- En un recipiente, colocamos el coco y las pecanas, luego vertemos la leche condensada y mezclamos todo hasta incorporar completamente.
- Por último agregamos las chispas de chocolate y mezclamos.
- Sobre una bandeja forrada con papel parchment, colocamos con una cuchara para helados porciones de la mezcla.
- Llevamos a horno precalentado a 350F (180C) durante 15 o 20 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos refrescar sobre una rejilla.
- Se pueden empacar en cajitas o bolsitas herméticas.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.