Hoy vamos a preparar bolitas de almendra y mora, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de mantequilla tipo lactocrema
- 5 gramos de azúcar granulado Doña María 1 huevo 1 cta de vainilla claro Astek
- 0 gramos de harina de almendra de Nueces Industriales
- 0 gramos de harina de trigo todo uso Decoración: Azúcar granulado doña María Mermelada de mora Tricopilia
Preparación
- En el tazón de la batidora cremar la mantequilla con el azúcar, seguidamente colocamos la vainilla y el huevo y batimos por 3 minutos o hasta que todo se integre muy bien, luego incorporamos la harina de almendra y batimos hasta obtener una mezcla uniforme.
- Por último agregamos la harina de trigo y mezclamos un poco, hasta obtener una masa uniforme.
- Con una cuchara para helados, separamos las porciones, con las manos formamos una bolita, presionamos, las pasamos por el azúcar granulado, hacemos un huequito con el dedo y agregamos rellenamos con la mermelada de mora.
- Las colocamos sobre una bandeja forrada con papel parchment y llevamos al horno a 350F (180C) durante 20-25 minutos o hasta que estén doraditas por debajo.
- Las dejamos enfriar y a disfrutar con delicioso cafecito.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.