Hoy vamos a preparar galletas rellenas, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos (2 barras) mantequilla
- 0 gramos de azúcar glass Tips 1 huevo
- 0 gramos (2
- 2 taza) de harina
- 5 gramos (
- 1 taza) de harina de almendra 12 cta de sal 12 cta de polvo de hornear 1 cta de vainilla
Preparación
- Cernimos la harina, polvo de hornear y harina de almendra.
- Cremar mantequilla junto con el azúcar.
- Seguidamente colocamos el huevo y batimos hasta incorporar completamente.
- Por último agregamos los ingredientes cernidos y batimos solamente hasta formar una masa uniforme.
- Colocamos la masa entre dos papeles parchment y estiramos a 12 cm.
- Llevamos a refrigeración por 30 minutos, luego la colocamos sobre la mesa y cortamos con el cortador de su gusto.
- Colocamos en el horno a 350F por aproximadamente 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.
- Rellenar con dulce de leche, mermelada o algún relleno de su preferencia y decorar con escarcha comestible, azúcar glass, confitillo, etc
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.