Tronco Navideño
Montar la crema con queso crema, agregar la vainilla. Calentar la masa 15 segundos en el microondas.
Blog de Recetas | Doris Goldgewicht
Recetas de cocina costarricense fáciles y deliciosas
Montar la crema con queso crema, agregar la vainilla. Calentar la masa 15 segundos en el microondas.
En un tazón colocar los malvavisco y la mantequilla 1 minuto aproximadamente. Agregar el cereal.
En un recipiente colocamos la leche evaporada y la calentamos en el microondas unos 10 segundos, agregamos levadura y la dejamos reposar por 10 minutos aproximadamente. En el tazón de la batidora colocamos la harina junto con el azúcar y la pizca de sal.
Mezclar todos los ingredientes anteriores por 7 minutos. Tener engrasado con puralix de puratos el pyrex o 2 moldes redondos de 18 centímetros aprox ( opcional donde guste hornearlo)
En un recipiente mezclamos la harina de maíz junto con la sal y el queso, seguidamente incorporamos una parte de la leche mezclamos nuevamente y agregamos el huevo, integramos todo muy bien y terminamos de agregar la leche completamente. La mezcla es aguada como la de las arepas.
Precalentar el horno en 350F180C. Engrasar y enharinar 3 moldes de 20 centímetros o en el tamaño deseado.
Horno precalentado 350 f. En la batidora con la paleta cremar mantequilla, azúcar glass y azúcar moreno hasta estar cremosa.
En una olla de fondo grueso, colocar arroz, agua, canela, clavo de olor, nuez moscada, pimienta jamaica ralladura y cocinar por 20 minutos a temperatura media, cuando reviente el arroz adicionar el dulce de tapa, el achiote, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla, cocinar hasta que el arroz este cremoso y bien cocinado.
Cortamos el pan en rebanadas de 2.5 cemtímetros aproximadamente y reservamos. En una olla colocamos la tapa de dulce (panela) y agregamos el agua, cocinamos a fuego bajo por 30 minutos o hasta que se haya derretido completamente.
En el tazón de la batidora mezclamos harina, sal, ralladura de limón y margarina, reservamos. En un recipiente para microondas colocamos la leche evaporada y la calentamos por 30 segundos o hasta que este tibia, seguidamente incorporamos la levadura, azúcar y yemas de huevo, dejamos fermentar hasta que duplique su tamaño