Torta fría de malteada de choco fresa

Precaliente el horno 350 F -180 ºC. En la batidora con el globo batir las claras y colocar el azúcar en forma de lluvia hasta obtener punto de nieve, coloque las yemas una a una y mezclar, bajar la velocidad al mínimo incorpore los secos alternando con el agua.