Rulos de Brioche

Horno precalentado 435F o 220C. En el tazón de la batidora con el gancho colocar harina, sal, azúcar, huevos, agua poco a poco para unir cuando este una sola masa agregar la mantequilla en trozos fría cuando este bien incorporada agregar la levadura y amasar a velocidad lenta hasta desarrollar el gluten puedes tardar