Carne Asada en Sartén y Papitas Salteadas

Colocar las papitas en una olla con agua y sancocharlas durante 25 minutos, escurrir el agua y reservar. En un sartén a fuego medio alto, colocar el aceite, la mantequilla y el achote hasta derretir, seguidamente colocar las papas hasta que doren, colocamos la cebolla y el ajo, dejamos que se doren y por último colocamos el jugo de limón y el culantro.