por Doris Goldgewitch
Recetas de cocina de TIPS Costa Rica
Fundir la cobertura, cubrir el molde y dar tres capas entre cada una, reposar en refrigeración para que el proceso sea más rápido. Desmolda, rellene con la cocoa dulce los sprinkles y los masmelos, pegar con la otra parte decore al gusto.
Agregar leche, chispas de chocolate, café instantáneo, sirope de caramelo, azúcar y el hielo. Licuar de velocidad baja a alta hasta alcanzar textura espesa sin grumos.
Mezclar a mano todo junto y dejar reposar pocos minutos, calentar la Waflera utilizar grasa en spray. Colocar la mezcla no rebalsar en la máquina dejar dorar varios minutos
Ingredientes 2 cup cake chocolate Base para montar Fondant negro Fondant amarillo Fondant morado Butter cream Colorantes en gel Verde limón Naranja neón Boquillas de olanes Mangas pasteleras