Hoy vamos a preparar tamal asado de mi abuelita zelmira, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de harina de maíz (masa) (2
- 4 taza)
- 0 gramos de azúcar granulado (1
- 2 taza)
- 0 gramos de queso turrialba (2
- 2 taza)
- 0 gramos de mantequilla (34 de barra)
- 0 gramos de natilla (
- 1taza)
- 0 gramos de queso crema a temperatura ambiente (
- 2 taza) 4 huevos
- 1 litro de leche agria (
- 4 taza) Pizca de sal 1 cta de vainilla Cobertura de coco: (opcional)
- 1 taza de coco 12 de azúcar
Preparación
- Colocamos todos los ingredientes excepto la leche agria en un recipiente y mezclamos muy bien, por último incorporamos la leche agria y mezclamos con una espátula hasta obtener una mezcla aguadito o suave.
- Vertemos sobre un molde de 22×30 cm ó uno redonde de 25 cm y rociamos con la cobertura de coco.
- Llevamos al horno precalentado a 360F (185C) y horneamos durante 45-50 minutos ó hasta que esté doradito.
- Dejamos enfriar por 2 horas antes de partir.Cobertura de coco: (opcional)Mezclamos ambos ingredientes.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.