Pan de Telera

Prepare la esponja, levadura, 1 cucharada de azúcar, 50 ml de agua mezcle bien y deje reposar por 10 minutos. Mezcla la harina y la sal en el bowl de la batidora con el gancho mezcle bien incorpore, azúcar, esponja , levadura, mantequilla y agua poco a poco hasta obtener una masa manejable.