Nidos de Crema de Café

Horno precalentado 250F 125C. Colocar en la batidora con el globo las claras y batir a velocidad fuerte por 8 minutos después de ese tiempo incorpore el azúcar poco a poco en forma de lluvia después la maicena, ácido acético, vainilla y batir hasta obtener la consistencia cremosa aproximadamente 8 minutos.