Ingredientes
2 melocotones cortadas en tajaditas finas 4 huevos 1 pizca de sal 2 cucharaditas de vainilla 200 gramos de azúcar 100 gramos de mantequilla derretida 125 gramos de yogurt natural 340 gramos de harina cernida 2 cucharaditas de polvo de hornear
Preparación
- En el tazón de la batidora colocar huevos, sal, vainilla y azúcar, batir con el globo durante 2 minutos, colocar la mantequilla derretida y batir 1 minuto más, incorporar el yogurt batir muy bien hasta obtener una mezcla uniforme, por último colocar la harina en forma envolvente.
- Verter sobre el molde engrasado y colocar las tajitas de manzana sobre la superficie de la masa.
- Llevar al horno precalentado a 350F dutante 40-45 minutos.
- Dejar enfriar sobre rejilla y espolvorear con azúcar glass.