Si en tu familia hay varias mamás que celebrar — la tuya, tu suegra, tu abuela — estos mini pasteles individuales son la solución perfecta: cada quien recibe el suyo, decorado a su gusto, sin tener que cortar y repartir un solo pastel grande.
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 1½ cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- ¾ de taza de mantequilla
- 1½ tazas de azúcar
- 3 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Frosting y decoraciones al gusto
Preparación paso a paso
- Precalienta el horno a 175°C y engrasa moldes individuales pequeños (o usa aros pequeños sobre una bandeja).
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta esponjar. Agrega los huevos uno a uno.
- Alterna la harina cernida con la leche. Agrega la vainilla.
- Distribuye la masa entre los moldes pequeños y hornea 15-18 minutos.
- Deja enfriar completamente y decora cada mini pastel individualmente.
Tip de Doris: usa cajitas individuales para empacar cada mini pastel — se ve como un regalo terminado, listo para entregar sin necesitar más presentación.
Lo que necesitas de TIPS
- Moldes individuales pequeños
- Mangas y boquillas, para decorar cada uno
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