Ingredientes
1 lata de melocotones en gajos pequeña Pasta clara 4 claras de huevo 160 gramos de azúcar 5 mililitros de esencia de vainilla clara 80 mililitros de leche 75 mililitros de aceite de girasol 120 gramos de harina 1 cucharadita de polvo de hornear 40 gramos de cocoa pura para espolvorear Pasta de yemas: 4 yemas de huevo 80 gramos de azúcar 5 mililitros de vainilla clara 80 mililitros de leche 75 mililitros de aceite de girasol 90 gramos de harina 1 cucharadita de polvo de hornear Azúcar glass para decorar
Preparación
- Procedimeinto:
- Horno precalentado 350 F.
- Engrase el molde de chimenea y coloque en el fondo los gajos de melocotones.
- Batir claras con el azúcar apunto de nieve, incorpore leche, el aceite, la esencia de vainilla por último harina, el polvo de hornear y mezcle bien.
- Batir las yemas de huevo con el azúcar, luego agregue leche, aceite, vainilla y finalmente tamice la harina, el polvo de hornear y mezcle bien.
- Coloque la mitad de la masa clara sobre los melocotones en un molde engrasado,espolvoreamos con cocoa la mitad de la masa, y repetimos el proceso con la otra masa.
- Lleve al horno precalentado por 50 minutos aproximadamente o al introducir un palito salga limpio.
- Deje enfriar 5 minutos y vuelque sobre rejilla.
- Espolvorear azúcar glass para decorar.