Hoy vamos a preparar cupcakes red veltet, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 80 mililitros de aceite de girasol
- 5 gramos de azúcar (
- 4 taza) 1 huevo grande
- 0 gramos de harina (
- 1 taza)
- 1 cucharada de cocoa en polvo Pizca de sal
- 1 cucharadita de vainilla 115 mililitros de leche 10 mililitros de jugo de limón 12 cucharita de polvo de hornear
- 2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de vinagre blanco
- 1 cucharadita de colorante rojo Para la crema:
- 5 gramos de mantequilla sin sal suave
- 0 gramos azúcar glass
- 5 gramos de queso crema
Preparación
- Horno precalentado 350 ºF 180 ºC.
- Mezclar leche, jugo de limón y dejamos reposar por cinco minutos.
- Tamizar harina, cacao, polvo de hornear y pizca de sal.
- En el tazón de la batidora colocar aceite, azúcar y el huevo batir para que se integre, incorpore secos alternando con la leche, colorante y vainilla y por último el vinagre con el bicarbonato y mezclar.
- Coloque sobre los moldes de cup cake lleve al horno por 20 a 25 minutos.
- Deje enfriar y decore con la crema a su gusto.
- Batir la mantequilla con el azúcar y cremar hasta esponjar y por último el queso crema batir por dos minutos hasta integrar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.