Ingredientes
80 mililitros de aceite de girasol 175 gramos de azúcar (34 taza) 1 huevo grande 170 gramos de harina (1 taza) 1 cucharada de cocoa en polvo Pizca de sal 1 cucharadita de vainilla 115 mililitros de leche 10 mililitros de jugo de limón 12 cucharita de polvo de hornear 12 cucharadita de bicarbonato 1 cucharadita de vinagre blanco 1 cucharadita de colorante rojo Para la crema: 115 gramos de mantequilla sin sal suave 250 gramos azúcar glass 115 gramos de queso crema
Preparación
- Horno precalentado 350 ºF 180 ºC.
- Mezclar leche, jugo de limón y dejamos reposar por cinco minutos.
- Tamizar harina, cacao, polvo de hornear y pizca de sal.
- En el tazón de la batidora colocar aceite, azúcar y el huevo batir para que se integre, incorpore secos alternando con la leche, colorante y vainilla y por último el vinagre con el bicarbonato y mezclar.
- Coloque sobre los moldes de cup cake lleve al horno por 20 a 25 minutos.
- Deje enfriar y decore con la crema a su gusto.
- Batir la mantequilla con el azúcar y cremar hasta esponjar y por último el queso crema batir por dos minutos hasta integrar.