Hoy vamos a preparar pizza de pepperoni, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- Masa Pizza: 1 kilogramo de harina
- 5 gramos de levadura seca 90 mililitros de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar 350 mililitros de agua 2 oz aceite de trufa Pizza: Salsa de tomate Peperoni Champiñones Cebolla Queso mozzarella Aceite de trufa Tomate cherry Arúgula
Preparación
- Masa:
- Mezclar todos los ingredientes secos y después incorporar los líquidos poco a poco.Pizza:
- Mezclar los ingredientes húmedos e incorporar los ingredientes secos en la amasadora, poco a poco, hasta lograr la textura deseada.
- Pasar por la formadora y extender con harina o cemula de maíz, hasta alcanzar la medida a trabajar.
- Una vez la masa lista y puesta en la bandeja incorpore la salsa esparcida por todo el diámetro de la pasta.
- Incorpore cebolla, hongos, peperoni y por último el queso.
- Cocinar en el horno a 270 en un espacio de 8 o 12 minutos promedio, todo dependiendo del grosor de la masa.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.