Hoy vamos a preparar pizza de higos con blue cheese, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Mira cómo lo hacemos
Ingredientes
- Pizza de Higos con Blue Cheese:
- 2 tazas de harina para pizza o fuerte 1 cdta. de sal 1 cdta. de azúcar
- 1 cda. de levadura instantánea
- 1 cda. de aceite de oliva Agua tibia en cantidad necesaria Relleno: 6 higos azucarados
- 4 taza de agua Queso azul o gorgonzola al gusto Queso mozarela rallado al gusto Albahaca fresca Tomatitos cherry al gusto partidos en mitades Jamón serrano al gusto
Preparación
- Combine los ingredientes secos, haga un volcán al centro y vierta el aceite de oliva, y agua hasta obtener una masa suave.
- Amase hasta alisar la masa. Cubra bien y deje triplicar su tamaño.
- Precaliente el horno en 500F.
- Estire con las manos, formando un círculo y coloque en molde engrasado y enharinado.
- Cubra con los higos, el queso azul y el mozarela y hornee hasta dorar.
- Al salir coloque albahaca, jamón serrano y tomate para decorar.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.