Hoy vamos a preparar picadillo sancarleño con cáscara de plátano, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 taza de cebolla en cuadritos 34 de chile dulce en cuadritos
- 2 taza de apio finamente picado
- 1 cda de ajo en pasta o 3 dientes de ajo
- 2 cdas de aceite 1
- 2 taza de culantro finamente picado 3 plátanos verdes sancochados con todo y cáscara
- 0 gramos de chorizo picante 2 tomates medianos picados en cuadritos 14 de taza de crema dulce Sal y pimienta al gusto
Preparación
- En una olla agregamos el aceite e incorporamos cebolla, chile, apio y ajo, dejamos sofreír por un par de minutos.
- Seguidamente agregamos el chorizo y dejamos que dore un poco, luego agregamos el tomate y cocinamos unos minutos mas hasta obtener una salsa, colocamos la crema dulce y movemos muy bien hasta obtener una mezcla uniforme.
- Cortamos el plátano y las cáscaras en cuadritos, lo incorporamos a mezcla de chorizo, mezclamos y por último agregamos el culantro.
- Listo para servir con una deliciosa tortilla chorreada.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.