Vamos a preparar prestiños, un postre tradicional que nos encanta en Costa Rica. Usamos harina, huevos y manteca vegetal para freír y lograr esa textura crujiente y dorada. Te enseño paso a paso cómo hacer esta receta que es perfecta para compartir en familia y disfrutar en cualquier ocasión especial.
Ingredientes
- 1 kilogramo de harina Pizca de sal 3 huevos Agua a temperatura ambiente ( la necesaria ) Manteca vegetal para freír
Preparación
- Forme una masa que se despegue de las manos. Alise bien.
- Corte y forme bolitas y refrigere tapadas al menos 2 horas. Estire con sus manos húmedas en agua helada.
- Fría en aceite caliente. Ayúdese de un palillo de madera o pincho para darles vuelta a los prestiños.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.