Ingredientes
1 12 barra de margarina teste 1 14 taza de azúcar moreno (250 gramos) 1 cucharada de esencia de vainilla (15 mililitros) 4 huevos enteros 2 tazas de harina (300 gramos) 12 cucharadita de bicarbonato de sodio (3gramos) 1 12 cucharadita de polvo de hornear (7 gramos) 12 taza de leche ( 125mililitros) 1 cucharada de café instantáneo 200 gramos de fruta confitada 100 gramos de pasas 100 gramos de dátiles 100 gramos de higos 1 pera picada finamente 1 taza de ron oscuro 1 taza de pecanas picadas 1 taza de almendras laminadas
Preparación
- Horno precalentado 350F.
- Colocar todas las frutas y cocinar durante 10 minutos.
- Coloque sobre un colador dejar enfriar.
- Caliente la leche disolver el café y dejar enfriar.
- Cremar la margarina con el azúcar muy bien incorpore huevos uno a uno, vainilla mezclar muy bien incorpore secos alternando con los líquidos solo unir y de forma envolvente coloque las frutas y las semillas.
- Coloque sobre los moldes engrasados y lleve a hornear por 25 a 30 minutos o introducir un palito salga limpio.
- Dejar enfriar sobre rejilla bañar con el licor de las frutas.