Ingredientes
Pizza de Higos con Blue Cheese: 2 tazas de harina para pizza o fuerte 1 cdta. de sal 1 cdta. de azúcar 1 cda. de levadura instantánea 1 cda. de aceite de oliva Agua tibia en cantidad necesaria Relleno: 6 higos azucarados 34 taza de agua Queso azul o gorgonzola al gusto Queso mozarela rallado al gusto Albahaca fresca Tomatitos cherry al gusto partidos en mitades Jamón serrano al gusto
Preparación
- Combine los ingredientes secos, haga un volcán al centro y vierta el aceite de oliva, y agua hasta obtener una masa suave.
- Amase hasta alisar la masa. Cubra bien y deje triplicar su tamaño.
- Precaliente el horno en 500F.
- Estire con las manos, formando un círculo y coloque en molde engrasado y enharinado.
- Cubra con los higos, el queso azul y el mozarela y hornee hasta dorar.
- Al salir coloque albahaca, jamón serrano y tomate para decorar.