Ingredientes
2 tazas de harina 1 taza de azúcar 3 cucharaditas de polvo de hornear Pizca de sal 14 cucharadita de nuez moscada 50 gramos de manteca o mantequilla fundida 1 cucharadita vainilla Leche cantidad necesaria aproximadamente 5 cucharadas Miel de coco 175 gramos de tapa de dulce picada en trozos 2 tazas de coco deshidratado 12 taza de agua 30 gramos de mantequilla 12 cucharadita de canela en polvo
Preparación
- Mezcle en un bowl los ingredientes secos con la cuchara de madera incorpore los líquidos poco a poco hasta obtener una masa arenosa pero manejable.
- Deje reposar 30 minutos en el congelador.
- Parare la miel de coco.
- Coloque en una olla a temperatura media la tapa de dulce cuando rompa hervor coloque la mitad del coco mezclar y cuando vuelva a hervor el coco restante la canela mantequilla mezclar bien y reservar para el momento de formar la cocada.
- Estirar la pasta con rodillo bien delgada cortar la masa círculos darle la forma de canasta con el pellizco rellene la canasta con la miel y lleve al refrigerador por 1 hora.
- Hornee por 13 a 15 minutos a 400F o 200 C.
- Dejar enfriar y disfrutar