Ingredientes
1 taza de agua 60 gramos de mantequilla 60 gramos de azúcar 14 taza Pizca de sal 225 gramos de harina todo uso 1 12 taza 2 huevos enteros Dulce de leche para rellenar Aceite cantidad necesaria para freír Boquilla 6b Boquilla 827
Preparación
- Coloque en una olla de fondo grueso agua, mantequilla, azúcar y dejar que rompa hervor, pizca de sal.
- Colocar harina de golpe y mezclar bien hasta que se desprenda de la olla.
- Dejar enfriar un poco.
- Incorpore los huevos uno a uno y mezcle hasta obtener una mezcla lisa y sedosa.
- Dividir en tres porciones y dele el color rojo a una parte a la otra azul y la otra natural.
- Coloque en la manga pastelera.
- Coloqué sobre la olla con aceite en fritura profunda.
- Escurrir sobre servilleta.
- Rellenar y pasar por azúcar.
- Disfrute en familia