Hoy vamos a preparar lomo saltado, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de lomito, o alguna carne de res suave 1 cebolla morada mediana partida en 4 1 chile dulce amarillo 1 tomate no tan maduro
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 3 cucharadas de salsa de ostión
- 2 cucharadas de vinagre Arroz blanco y culantro para acompañar
Preparación
- Colocar a calentar un wok o sartén grande, preferiblemente antiadherente, que está a punto de humo, agregar la carne y sellar muy bien, agregar la cebolla y el chile dulce y dejar cristalizar un poco, agregar tomate partido en gajos y dejar calentar un poco, agregar salsa de soya, de ostión y vinagre y mover, dejar hervir unos 30 segundos y retirar. Servir con arroz blanco y decorar con culantro, también pueden ser papas fritas.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.