Hoy vamos a preparar torta de galleta y avellana, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de queso crema
- 5 gramos de crema de avellana de puratos
- 0 gramos de crema ambiante batida
- 2 paquetes de galletas cocanas o de su gusto de
- 7 gramos cada uno
- 2 taza de dulce 2 o
- 3 cucharadas de crema dulce caliente Galletas molidas para decorar
Preparación
- Procedimiento:
- Para el caramelo caliente el dulce de leche por 30 segundos mezcle con la crema dulce caliente yo forme un caramelo fluido y reserve para decorar.
- Coloque en la batidora con el globo el ambiante y batir hasta obtener la consistencia deseada.
- En un bowl coloque el queso crema, la crema de avellana y mezclar para unir incorpore la crema batida y mezcle muy bien la crema para el relleno, coloque en una manga pastelera para mayor facilidad reserve para montar el postre.
- Aliste el molde de pan cuadrado y forre con los acetatos, coloque una capa de crema, galletas y cubrir todo el molde y repetir las capas hasta finalizar con galleta tapar con plástico adhesivo y lleve al refrigerador por 4 a 6 hora como mínimo.
- Pasado ese tiempo desmoldar y decorar con la salsa de caramelo y la galleta molida.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.