Hoy vamos a preparar torta de arroz, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 2 taza de arroz crudo
- 1 litro de agua 3 astillas de canela 4 clavos de olor Ralladura de limón opcional 14 de cucharadita de nuez moscada
- 4 cucharadita de pimienta jamaica
- 1 taza de dulce de tapa rallado
- 1 cucharada de achiote
- 2 tazas de leche evaporada
- 1 lata de leche condensada
- 1 cucharada de vainilla
- 1 taza de queso rallado tipo Turrialba
- 2 taza de natilla
- 4 taza de queso crema 12 barra de mantequilla
Preparación
- En una olla de fondo grueso, colocar arroz, agua, canela, clavo de olor, nuez moscada, pimienta Jamaica ralladura y cocinar por 20 minutos a temperatura media, cuando reviente el arroz adicionar el dulce de tapa, el achiote, la leche condensada, la leche evaporada y la vainilla, cocinar hasta que el arroz este cremoso y bien cocinado.
- Agregar queso crema, natilla y el queso, cocinar hasta obtener la consistencia espesa.
- Colocar la mezcla en un pírex engrasado con mantequilla y llevar al horno precalentado a 400 F temperatura alta por 15 minutos.
- Dejar enfriar y disfrutar
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.