Hoy vamos a preparar queque de café, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 5 gramos de mantequilla
- 0 gramos de azúcar glass
- 5 gramos de azúcar moreno 3 huevos
- 0 gramos de harina tamizada
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de café
- 1 cucharada de vainilla oscura
- 1 cucharada de café instantáneo PRESTO
- 2 cucharadas de café fuerte Glaseado
- 0 gramos de queso crema
- 2 cucharadas de café instantáneo 200 mililitros de crema para montar
- 0 gramos de azúcar glass Almendras laminadas para decorar
Preparación
- Procedimiento:
- Horno precalentado 350 f.
- En la batidora con la paleta cremar mantequilla, azúcar glass y azúcar moreno hasta estar cremosa.
- Incorpore huevos uno a uno, secos y café hasta mezclar.
- Coloque en los moldes engrasados enharinados y hornear por 20 a 25 minutos.
- Enfriar sobre rejilla. Enfriar sobre rejilla Para decorar con el glaseado:
- Coloque todos los ingredientes en la batidora y batir hasta alcanzar la crema deseada. Para el montaje:
- Coloque una capa de queque glaseado, queque y decore al gusto.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.