Ingredientes
265 gramos de harina de todo uso 60 gramos de azúcar granulado 115 gramos de mantequilla Pizca de sal 1 huevo 1 cta de vanilla Relleno: 1 lata de leche condensada 3 huevos pequeños 250 gramos de queso crema 3 cdas de fécula de maíz 1 cta de vainilla
Preparación
- En el tazón de la batidora mezclamos harina, azúcar, mantequilla y sal, batimos hasta formar una arena, aparte mezclamos el huevo y la vainilla y lo incorporamos a la mezcla de la batidora, batimos hasta obtener una masa uniforme.
- Pasamos a la mesa y estiramos lo más delgada posible, cortamos círculos de 10 cm y los colocamos en un molde para cupcakes tamaño estándar (no es necesario engrasarlo)
- También podemos hacer una sóla tarta, en éste caso utilizaremos un molde de 20 cm desmoldable.
- Una vez que tenemos listo el molde, en la licuadora colocamos todos los ingredientes del relleno, licuamos de 3-5 minutos.
- Vertemos esta mezcla sobre el molde y lo llevamos al horno precalentado a 350F (180C) durante 40-45 minutos ó hasta que esté doradito.
- Sacamos del horno, dejamos refrescar durante 20 minutos, desmoldamos.
- Podemos decorar con azúcar glass y la fruta que más les guste.