Ingredientes
1 huevo 150 gramos de azúcar granulado 80 gramos de mantequilla derretida 120 mililitros de jugo de naranja 1 cta de vainilla claro 150 gramos de harina todo uso 1 cta de polvo de hornear 1 pizca de sal 350 gramos de fresa cortada en 4 partes 100 gramos de arándanos
Preparación
- Tamizamos la harina, sal y polvo de hornear, reservamos.
- En un recipiente, colocamos el huevo, la mitad del azúcar, mantequilla derretida, jugo de naranja y con el batidor de globo mezclamos muy bien, seguidamente incorporamos la harina y batimos manualmente hasta obtener una mezcla lisa y uniforme.
- Mezclamos suavemente las frutas junto con el resto del azúcar y las colocamos un molde engrasado de 20cm.
- Por último vertemos la mezcla sobre las frutas y distribuimos de manera uniforme.
- Llevamos a horno precalentado a 350F durante 35 minutos ó hasta que esté doradito.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre rejilla por aproximadamente 1 hora antes de desmoldar.
- Decorar con fresas y arándanos frescos.