Hoy vamos a preparar queque superesponjoso, una receta deliciosa y fácil de Doris Goldgewicht que te encantará preparar en casa.
Ingredientes
- 0 gramos de mantequilla
- 5 gramos de azúcar granulado 1 cta de vainilla oscuro 3 huevos medianos
- 0 gramos de harina suave 2 12 ctas de polvo de hornear 14 cta de sal
- 2 taza de leche entera
- 0 gramos de crema dulce Lustre de crema chantilly:
- 1 taza de crema para batir ambiante de Puratos bien fría
- 2 taza de leche condensada
Preparación
- Tamizamos harina, sal y polvo de hornear, reservamos.
- Mezclamos la leche y crema dulce, reservamos.
- Colocamos la mantequilla junto el azúcar y la vainilla y batimos hasta cremas ó que cambie de color más clarito.
- Seguidamente, agregamos los huevos 1 a 1.
- Por último incorporamos la harina alternando con la mezcla de leche.
- Colocamos en un pirex en forma de corazón.
- Llevamos al horno precalentado a 350F (18C) durante 40-45 minutos o hasta que al introducir un palillo este salgalimpio.Dejar enfriar sobre rejilla.Decoramos con la crema chantilly y fresas.Lustre de crema Chantilly:Colocamos ambos ingredientes en el tazón de la batidora y a velocidad 4 batimos hasta obtener una consistencia lisa y brillante.
Tips de Doris
¿Querés que esta receta quede perfecta? Aseguráte de seguir los tiempos y temperaturas al pie de la letra. Podés guardar las sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días. Si tenés dudas, dejá tu comentario aquí abajo y con gusto te ayudo.